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  • ·简介餐饮的生产经营特点(一)

      餐饮业的经营如同其他服务性行业一样,也具备一些该行业独有的生产经营特点。

      (一)餐饮产品生产上的特点

      1.餐饮产品生产即时性要求高,储存难度大

      餐饮菜品和饮品的制作和出品过程要求要即时操作,操作时间又很短暂,往往从点菜到上桌只给予几分钟到十几分钟的时间。烹调阶段必须现场制备、即时操作、马上销售,否则,菜品一旦被搁置冷却,其色香味 [详情]

  • ·中国古代蹴鞠走向消亡的主要原因

      中国古代蹴鞠经历了5000年的发展变化,有三种不同的踢球方式:双球门对抗竞赛,单球门射门比赛,不用球门的花样踢法。可以说是包括了现代体育运动的各种方式。这种演变是和中国古代多样性文化的发展规律相一致的,各朝代喜好不相同,“各领风骚五百年”。不断地创新又不断地除旧,但其最终却走向消亡却另有原因,归纳为几条:

      一、清代统治者的文化政策影响。清朝皇室是北方女真族的后裔,生活 [详情]

  • ·壁球的干扰与阻挡
      壁球
      这个游戏的目标就是,每位参赛者必须运用场中除了天花板以外的墙壁,以网拍把弹跳的球打到墙上,使得对方无法在球弹跳1次之前击打回来,如果球在地板上弹跳超过1次(one BOUNCES)而没有用网拍击打回去,就是输 [详情]
  • ·浅析业态构思是打败竞争对手的关键

      B店是一家位于路边的面店,它是由250㎡旧民宅改建的含有庭院的高级店,但两年前开业以来却一直陷入亏损之中。面是请制

      面师傅现场手工制作,料理是以名为“荞麦膳”的日式套誓为主。一般养麦面的单价为15~18元,而“荞麦膳”为18~38元,内容还包括生鱼片、蟹肉和鳗鱼等,以豪华精致为诉求。

      店老板陈乔,原本从事建筑业,为了有效利用自己的房子而开了这家店。 [详情]

  • ·简介几种对付疲劳的简单健身法 (中)

      (二)拍打健身法

      作用:通过对身体特殊部位的拍打,可有效促进血液循环,通经活络,强身健骨,增强身体的抗病能力,提高免疫力,从而起到强身健体、延缓衰老的作用。

      操作方法:

      (1)拍打四肢法

      用左手拍打右上肤,再用右手拍打左上肤。拍打时要面面俱到,上肤的四周都要拍打,每侧可拍打100-200次。这样就可以预防肢体 [详情]

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