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霞韵无盐虾皮、虾米、虾仁 海米干货
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  • 供 应 商:霞浦县聚酒汇生态农业发展有限公司
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霞韵无盐虾皮、虾米、虾仁 海米干货详细说明
虾米的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾米含39.3克,大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾米的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾米钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾米素有钙库之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E1,虾米越红虾青素含量越高,虾米虾青素含量大概在400-800ppm。正因为虾米营养丰富,一般人群均可食用。
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