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双层水浴式高温杀菌锅 蒸汽杀菌锅 电加热杀菌锅 不锈钢杀菌锅
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  • 供 应 商:山东众泰达工业机械
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双层水浴式高温杀菌锅 蒸汽杀菌锅 电加热杀菌锅 不锈钢杀菌锅详细说明

山东众泰达工业装备有限公司是一家专业设计、研发、生产高温杀菌锅、夹层锅的重点企业,是中华人民共和国D(D1D2)压力容器定点生产单位,公司占地100000平方米,拥有先进生产设备,国际领先的生产技术以及完善的售后服务。

 多年来,公司生产的高温杀菌锅、夹层锅畅销中国、俄罗斯、东南亚各国,并以先进的技术、精湛的品质,赢得了国内外客户的高度赞誉。龙旺牌杀菌锅拥有电脑全自动/半自动喷淋式、电脑全自动/半自动双层水浴式、单锅水浴式、单锅蒸汽式、如意釜双联全自动/半自动、电汽两用式、实验室用电加热式、万能烹饪式等十多个系列二百多个品种,满足各种食品杀菌的不同需求,用户还可以根据每个用户的不同需求专门设计制作非标产品。联系人:于先生:18265607258

从杀菌方式分类:
1
热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。    
3
、淋水式杀菌:杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。  

选择原则
1
、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。
2
、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。      
3
、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。   
4
、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。   
5
、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。   
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅

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